الزنك

ما هو الزنك ؟
هو العنصر المعدني الذي يجب أن يكون في الغذاء اليومي الأساسي, لكن بكميات قليلة جداً (50 ميكروغرام أو أقل).

ماذا يفعل التناول الجيد للزنك ؟

• يساعد على ضبط توازن سكر الدم.
• يثب معدل الاستقلاب.
• يمنع ضعف الجهاز المناعي.
• يعزز الحس المثالي للشم و الذوق.

ما الأشياء التي تستدعي دعم عالي بالزنك ؟

• إعتلال حس الذوق أو الشم.
• قلة الشهية.
• الاحباط.
• ضعف النمو عند الأطفال.
• النزلات البردية و الإصابات (الالتهابات) المتكررة.

ما هي العوامل التي يمكن أن تساهم في نقص الزنك ؟
بالإضافة لقلته في الغذاء, فإن المشاكل في الجهاز اهضمي يمكن أن تساهم في عوز الزنك. تتضمن هذه المشاكل التهاب الأمعاء و التهاب الأمعاء التهيجي, كما يساهم في ذلك إفرازات البنكرياس غير الكافية والتي تؤدي إلى سوء هضم الطعام.
كما يمكن أن يساهم في خسران الزنك الإسهال المزمن أو التعرق المسرف (كما في الأشغال الجسمية الشاقة أو في التدريب للألعاب الرياضية).

الحالات التي يمكن أن يساعد الزنك في منعها و/أو معالجتها:
حب الشباب, الكحولية, الصلع, مرض الزهايمر, فقدان الشهية, التهاب الجلد التحسسي, تضخم البروستات الحميد, إعتلال نمو الأنسجة الرقبية, البرد, مرض كورن, داء السكري, الصرع, مرض غرافيس, الإصابة بفيروس هيربس, الإيدز, العقم عند الرجال, التهاب الأمعاء, الأنفلونزا, اعتلال المفاصل, متلازمة قبل العادة الشهرية, الصدفية, التهاب المفاصل, التهاب الجلد الدهني, الزرق الشيخوخي.

ما هو المصادر الذي تزود بالزنك ؟
المصادر الجيدة جداً: كبد العجل, الفطر, السبانخ.
المصادر الجيدة: الخضراوات البحرية, الحبق, الزعتر, القرع, الخميرة, لم البقر و الحمل, الهليون, لحم الغزال, الشمندر, الكرنب, الصويا, سمك القريِدس, عصير شجر القَيْقَب, البَرْكوليّ, البازلاء, اللبن, بذور السمسم, الخردل.

ما هي الكميات الصحية المعتمدة للزنك (اليومية) ؟

• الذكور و الإناث بسن 0-6 أشهر: 2ملغ
• الذكور و الإناث بسن 6أشهر-3سنوات: 3ملغ
• الذكور و الإناث بسن 4-8سنوات: 5ملغ
• الذكور و الإناث بسن 9-13سنة: 8ملغ
• الذكور بسن فوق 13سنة: 11ملغ
• الإناث بسن 14-18سنة: 9ملغ
• الإناث بسن فوق 18سنة: 8ملغ
• الحامل بسن 18سنة و أقل: 12ملغ
• الحامل بسن 19سنة و أكثر: 11ملغ
• المرضع بسن 18سنة و أقل: 13ملغ
• المرضع بسن 19سنة و أكثر: 12ملغ